小龙虾规格不减可是体重减轻。冬天的小龙虾经历过生殖阶段，堆集的一些营养物质早就被生殖过程耗费殆尽，加之气温低小龙虾不吃不动，又要在冰冷中保持生命代谢，因而瘦的不能再瘦了。小龙虾的体重大幅度降低，这个时候养殖户会觉得卖虾有点划不来，不如等明年开春长点肉再卖。
    小龙虾肉质粗糙。小龙虾就是由于鲜美，敏捷抓获年轻人的味蕾，吃的过程好玩又悠闲，受到广阔群众的喜爱，可是到冬天小龙虾肉质粗糙无味，剥虾冻的冷的不要不要的，还有什么兴致慢慢剥虾品虾，吃虾也就没有兴致了。这时候就算养殖户想卖小龙虾，广阔餐馆和吃虾群众怕也不太想要。