老话说：“早晚一碗燕窝羹，不怕岁月不怕光。”正像小孩子都盼望过新年，而大人都畏惧新年的到来一样，无论是谁，都没有逆转时光或让时间静止的能力，可是，这些对于中老年女人来说，实在是太残酷的一件事。而燕窝的出现，就如同一缕希望之光，悄悄地修饰着女人的皮肤和容颜。
不过，燕窝除了常见的燕盏外，还有燕条和燕碎。众所周知，完整的燕盏价格远比燕碎要贵上很多，于是，有些人贪图便宜，就购买燕碎食用。那么，吃燕碎和吃燕盏能获得同样的益处吗？
首先，我们需要了解燕盏、燕条和燕碎分别指的是什么？
所谓燕盏，就是指保留采摘时完整的燕窝形状，包括平盏、三角盏等；
所谓燕条，就是指在采摘、加工或者运输过程中不小心弄破的燕窝，还有一种情况是选择挑拣后的燕毛多的原料，加工后不能成盏的燕窝；
所谓燕碎，就是指在挑毛、清洗或者运输的过程中，燕窝碎裂的边角料，特点是非常细碎、杂质多。
一般来说，燕盏和燕条在营养价值上的区别不大，只不过燕条的形状确实不如燕盏好看。而对于燕碎来说，含有许多杂质，纯净度比较低，因此，在营养价值上自然不能和燕盏、燕条相比拟。
从泡发率上来看，高品质的燕盏，色泽自然、纹理清晰、底座呈丝瓤状、饱满厚实、燕丝较粗，这样的燕盏普遍能有7—10倍的泡发率；而高品质燕条的泡发率虽然比不上燕盏，但也能达到6—9倍；只有燕碎的泡发率比较低，一般在6倍左右。
当然，燕窝既然是入口的东西，还是要考虑口感和卖相的。燕碎的口感完全不能和燕盏和燕条相比较，泡发时间短，炖煮1个小时就会变软烂，完全没有燕盏的那种爽滑口感。
因此，不管是送礼，还是个人服用，小编都不建议大家食用燕碎，只有高品质的燕盏和燕条，才能给人体带来好的改变。