麦冬，素来被古人誉为“甘药补益之上品”。《神农本草经》中记载称，麦冬能主治“心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气”。因此，古往今来，有无数人因吃麦冬而受益匪浅。
据称，麦冬在全国各地均有种植，只不过，因为受到气候、温度、土质以及加工手段等的影响，各个地区生产的麦冬质量差异很大。那么，哪个地区的麦冬品质更佳呢？
据《中国药典》记载称：“位于东经104°56′、北纬31°15′所产麦冬品质高。”这么看起来，只有四川涪城种植的麦冬产区，恰好分布在位于四川涪江流域和长江嘉陵江教会的三角地带，再加上涪江沿岸普遍处于海拔450米—550米的区间内，泥沙土壤常年潮润，且呈中性或微碱性，有着充沛的水源，利于灌溉；有着肥沃的壤土，利于麦冬的生长。如此看来，四川麦冬真可谓是得天独厚了。
四川麦冬，也叫涪城麦冬、川麦冬或者绵麦冬，其有较为粗壮的须根，麦冬呈纺锤状肉质小块，表皮呈黄白色或淡黄色，干制后具有黔西的纵纹，质地柔韧有余，断面为黄白色，麦冬鲜品或干麦冬泡水后就会变成半透明色，剖开可见中间位置有一根细小的筋脉。气微香、味甘，具有麦冬的特殊味道。
一般来说，市场上多有用土麦冬、湖北麦冬、大麦冬以次充好，冒充川麦冬的现象发生。分辨的小妙招有：土麦冬略弯曲、不饱满、纵纹比较粗糙、嚼之有较多纤维；湖北麦冬干制品的质地硬而脆，容易被折断；大麦冬的表皮呈土黄色或暗黄色，具有不规则纵纹和槽纹，干制品十分坚硬，容易被折断。
其实，不管是土麦冬也好，还是湖北麦冬、大麦冬也好，尽管在品质上比不了川麦冬，但食用后对人体也能有点益处，只是，倘若不法商家用竹叶麦冬或者萱草块根来冒充麦冬卖给消费者，大家吃了这样的伪品麦冬，对身体健康无益。